未来愿景，少用粮食多产肉

2021年11月18日，两院新增院士名单公布，谯仕彦被选为中国工程院院士。

当选院士，谯仕彦说，“我是从农村走出来的，几十年做动物营养的研究，获得了这么高的荣誉，和前辈、老师们的培养分不开。在未来，还是希望自己能踏踏实实工作，为畜牧业和饲料产业的可持续发展安全可控做一些贡献。”

除了依旧进行畜禽治疗中的减抗研究外，进一步减少玉米豆粕的使用也是谯仕彦未来计划中的重点，“当前，我们正从饲料碳水化合物的结构和蛋白质的结构如何更好地匹配方面，研究更好的方法，减少豆粕和玉米的消耗。”

“用好已有的资源，开发新的资源”是“十四五时期”，畜牧业科研的重要课题之一，谯仕彦告诉记者，“最近我们也正在商讨，把精力集中在这方面，这也和我们这个团队最开始的初衷相符合。我现在工作的地方，是农业农村部饲料工业中心，后来又成立了国家饲料工程技术研究中心，我们中心的宗旨，就是用尽可能少的粮食，生产最多的肉蛋奶。这一点，过去是这样，未来也是这样。”

近日，我国科学家首次在工业条件下用含一氧化碳工业尾气合成菌体蛋白并实现规模化生产。对此，谯仕彦认为，“这是一件好事，农业农村部也批准了这个菌体蛋白作为新饲料。只是目前产量低，未来一段时间，还是需要提高存量饲料源的利用效率，把农业、食品工业、轻工业等方面的副产品尽可能利用起来。当然，在更长远的时间里，合成生物技术的发展，可能会使饲料原料的生产进入新的阶段。”

（刘铮对本文亦有帮助）

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 王心

文章来源：《饲料研究》 网址: http://www.slyjzzs.cn/zonghexinwen/2021/1211/1216.html

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